반응형 파슬리 부작용1 파슬리의 종류, 파슬리의 효능, 파슬리의 부작용 파슬리의 종류 컬리 파슬리(Curly Parsley) 널리 파슬리는 우리나라에서 고명용으로 흔히 쓰는 허브입니다. 이름처럼 곱슬곱슬한 모양을 가집니다. 각종 식당에서 데코용으로 많이 사용하기 때문에 슈퍼마켓에서도 쉽게 구할 수 있습니다. 널리 파슬리는 향이 강하고 쓴맛 또한 강해 요리용이라기보단 장식용으로 사용합니다. 이탈리안 파슬리(Italian Parsley) 이탈리안 파슬리는 납작한 모양의 잎 때문에 Flat leaf라고 불리기도 합니다. 양식에 사용하는 파슬리는 이탈리안 파슬리라고 보면 됩니다. 향과 쓴맛이 강하지 않아 육류와 어류, 채소 요리에 두루두루 쓰입니다. 열에 약하기 때문에 요리 마무리 단계에 올려 향을 돋우는 역할을 합니다. 함부르크 파슬리(Hamburg Parsley ) 함부르크 파.. 2023. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
